Kategorija : Kaki

Ste vedeli: Znanstveno ime za kaki (Diospyros virginiana) pomeni ” sadež bogov”.
Izvor: Kitajska
Zgodovina: Iz Kitajske se je razširil v Korejo in na Japonsko, od tam pa so ga v 19. stoletju prenesli v Kalifornijo.
Zanimivost: Drevo kakija lahko doseže starost 70 let.
Danes: Sorte kakija delimo na mehko užitne in trdoužitne. Znoraj teh dveh skupin pa potem po sortah.
Zdravje: Kaki vsebuje velik delež kalorij (prbl. 70kalorij/100g), malo maščob in veliko vitamina A ter C.
Sezona: od konca oktobra do decembra. Skladiščenje: od oktobra do februarja Dostopnost: od oktobra do februarja
Botanika: Diospyros virginiana, jagodičevje, enostavno sadje

Okus kakijev, tako trdo kot mehko užitnih, se močno spreminja glede na zrelost. Okusite jih čim več, da boste našli kaki, ki je pisan na vašo kožo.

pluto